Recepti in ostalo

Sta me spomnila, da tudi v moji skrinji počiva še kakšen kos pljučne. Porabil ga bom za prvega tatarca narejenega iz divjačine po Brlogarjevem receptu...

Hvala za idejo!

Špageti s srnico
http://improkuharija.blogspot.com/20...divjacino.html

http://1.bp.blogspot.com/-72uK4lWn75...0/DSC_0046.JPG

http://improkuharija.blogspot.com/20...pro-cufti.html


http://3.bp.blogspot.com/-sQT-tAVTJl...0+18.53.42.jpg

"Boginja lova, Diana, je očitno začutila Brlogarjevo strast in mu v čisto prvem zalazu, v zarji in svežini najbolj ranih ur čisto prvega jutra sezone poslala pred cev enoletnika, srnjačka gumbarja, podpovprečne rasti in telesne teže, kar je pomenilo praktično popoln gojitven odstrel. Lepšega uvoda sezone si lovec ne more želeti."


http://improkuharija.blogspot.com/20...enckom-in.html


http://1.bp.blogspot.com/-OQWh0J46dg...3+14.27.26.jpg

http://improkuharija.blogspot.com/20...a-pecenka.html

http://2.bp.blogspot.com/-SXvonMRSKz...0/DSC_0101.JPG

http://improkuharija.blogspot.com/20...agujastem.html

http://3.bp.blogspot.com/-s6p5wMzqKE...0/DSC_0026.JPG

Tokrat malce bolj eksotična divjad :)

http://improkuharija.blogspot.com/20...paprikasu.html

http://2.bp.blogspot.com/-4dkvRMO7V_...0/DSC_0023.JPG

Čestitke, lep lov.
In na pogled dobro pripravljena jed. Dober tek!
Vedno znova nas prijetno presenetiš z kakšno jedjo in potem se nam cedijo sline....
Lp in dober pogled!

In seveda čestitke za ta naj mlajšo BrlogarkoBighand, naj bo zdrava in srečna.
Mati Brlogarki tudi iskrene čestitke in naj čimprej okreva.
Lp

Hvala, za pohvalo, čestitke in lepe želje :)

Ozimcevi ocvirki!

Hehehe,bombon od svinčeta :)

http://improkuharija.blogspot.com/20...h-brusnic.html

Povezava 13804

Citat:

---

Brlogar je objavil:

http://improkuharija.blogspot.com/20...h-brusnic.html

Povezava 13804

---

Njamiiiiiiiiibiggrinbiggrinbiggrin

Obljuba dela dolg :)

Povezava 14428

Link na recept:

http://improkuharija.blogspot.com/20...kimi-fuzi.html

Njami! Povezava 14429

Ajsi, mi je že žal da sem pogledal :) Lakota je huda stvar.

Tokrat malce bolj nevsakdanji kulinarični eksperiment.. :)

Recept: Kuhan jezik enoletne jelenjadi...

Povezava 14466

Citat:

---

Ahiles je objavil:

Hvala Janez!

Ta prvi jazbec gre na gačenje, naslednji pa v golaž :icon_wink::icon_biggrin:

---

no, pa smo tam. danes je padel pa tisti ta drugi Bighand
se bom skušal držati Janezovih napotkov, pa bomo videli. Takoj sem ga iztrebil, čez noč bo visel, jutri zjutraj ga pa izkožim in dam pod tekočo vodo za par ur. nato pa naprej po opisu :icon_wink:

http://improkuharija.blogspot.com/20...-burgerji.html


Povezava 14631

Zadne cajte bolj malo jagam in zapisujem... Računam, da bo kmalu bolje :)

Vmes pa... tole sicer ni divjačina, je bilo pa vseeno fajn.

Povezava 15197

http://improkuharija.blogspot.com/20...fornijski.html

V pričakovanju nove lovske sezone sem naredil srnji carpaccio, in moram reči da ni bil slab glede na to da je bila ribica od oktobra v zmrzovalniku:icon_lol:

Gledam glih ko je ura od kosila!!!!Bighand:OK:

Bravo!

V vročih dneh pašejo pedoči (klapavice) pa kakšen špric z malvazijo.
Povezava 15386

http://improkuharija.blogspot.com/20...i-falafel.html

Povezava 15481

Citat:

---

Ahiles je objavil:

no, pa smo tam. danes je padel pa tisti ta drugi Bighand
se bom skušal držati Janezovih napotkov, pa bomo videli. Takoj sem ga iztrebil, čez noč bo visel, jutri zjutraj ga pa izkožim in dam pod tekočo vodo za par ur. nato pa naprej po opisu :icon_wink:

---

Dolžan sem odgovor glede omenjenega jazbeca. Pojedli smo ga v omaki (korenček, zeler,...). na hitro popečen in nato dušen. pred tem je bil nekaj časa v skrinji in na koncu 4 dni mariniran v olju in začimbah. ima svojstven okus, na koncu je malo močnejši priokus, sicer je pa meso bilo mehko. od mesa, ki sem ga jedel v omaki, mu je še najbližje okus divjega prašiča. zanimivo za poskusit, čeprav ga vsak dan ne bi jedel :)


lp
Ahiles

Povezava 15617

http://improkuharija.blogspot.si/201...vjacinsko.html

Povezava 16424
"Istrska" košuta, domače jajce in radič... Tu ni kemije razen malo svinca v mesu :icon_lol:.