Admin prosim zakleni temo! :icon_lol:
Printable View
Admin prosim zakleni temo! :icon_lol:
Ja....prav grozno je tole temo prebirat! Celo mučenje! http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/e060.gif
Pa brž za dobro naših vampov in kondicije! :icon_biggrin:Citat:
hunterxxxl je objavil:
Chilli Con "Jelen" po Grizly Adamsovem (brlogarjevem) predlogu, s to razliko, da sem uporabil meso jelena! Kolegi so ga zmazali ko šus :icon_lol:
res je mučno tole prebiranje teh postov, ampak nekako ne moreš stran.
tudi jaz prilagam dobroto , domač kruh iz krušne peči, salama divjega prašiča in račja pašteta( pripravljena pred 15.1 heh:icon_biggrin:),katere je zmanjkalo že po nekaj urah.Povezava 10412
Ma kaj je to repete, ker je nekam majhna porcija? Pri nas si to naložimo, da čez krožnik leze. :icon_lol:Citat:
Ganges je objavil:
Samo kaj sem sprožil s temi racami mojimi. Mljask mljask.
Glede na pozive k ukinitvi teme, sem se odločil, da tema ostane, pod pogojem, da ima Admin eksluzivno pravico do testiranja prikazanih jedil. Vse kar ne bo ustrezalo strogim kriterijem bo nemudoma izbrisano...
Kaj pa ostali?!? Oooj, to bo šele pravde....:icon_twisted: :icon_lol:Citat:
Krpan je objavil:
korajžen ta admin. se nič ne boji kakšnih podtaknjenih gobic:icon_lol:Citat:
Krpan je objavil:
"Bolje je, da en človek umre za ljudstvo." (SSP Jn 18, 14)
dokler nisem ta "en"jaz:icon_wink:Citat:
Krpan je objavil:
Razumem tvojo požrtvovalnost in upam, da se bere le tiste gobe, ki se jih pozna.
Zdaj pa zadost čvekanja pa slike in recepte gor....že dva dni ni bilo nič....
In zgodi se po Krpanovi volji:
Mesno zelenjavna enolončnica-čorba (kotlovina za prazne vreče - trebuhe). Poleg domač črn kruh.
http://shrani.si/f/3T/Fy/mPRFeZt/abraham-32.jpg
Mešanica svinjske zarebrnice in telečji (jelenjad) medaljoni v lastnem zosu z testeninskimi mošnjički, polnjenimi z dimljenim sirim, poleg prija solatica iz kitajskega zelja in krompirja, seveda z dobrim domačim jabolčnim kisim v objemu bučnega olja.. Vse skupaj požegnano z refoškom.
http://shrani.si/f/3s/7X/1KqmTZgi/pc310004.jpg
In še: zimske breskvice...
http://shrani.si/f/2/4R/1B135EA9/abraham-10.jpg
Lp!
Takole...osnova za rižoto nared, sedajle še riž dodam in še solato naredim...
Povezava 10417
Lovski zdravo
Janez L
:icon_biggrin: Si krožnik bašemo sproti iz glavne posode. Se nam zdi, da smo bolj "kulturni" :icon_lol: če si damo manj, pa potem 2x vzamemo repete.Citat:
Tine je objavil:
Domača hrana:
Pečeno kislo zelje in krvavica...
Vzamemo pol kg zelja in 20 dag slanine... Posodo namažemo z zaseko in nanjo položimo prvo plast slanine... zelje za 5 minut zavremo v vodi in ga dobro odcedimo, v še vročem raztopimo žlico zaseke... To zelje potem v prvi plasti položimo na slanino, na zelje položimo še eno plast slanine, na njo pa že eno plast zelja. V kozici raztopimo še eno žlico zaseke, da dobimo "zabelo" in še vročo prelijemo po vrhu zelja... Na vse to prilijemo še približno 1dcl belega suhega vina. Vse skupaj damo v pečico in pečemo približno 20 minut, da zgoraj dobimo porumenelo skorjico... Krvavico pečemo 30-45 minut pri 180 stopinjah v masti :icon_biggrin: Končne slike nimam, ker je bila velika sila vse skupaj zbasati v želodec in sem pozabil :icon_wink:
Današnje komplet kosilo "na hitro"...
Glavna jed:
Filejčke (česar koli) posolimo in popopramo, na eni strani malo pomokamo, na drugi strani pa na tanko premažemo z gorčico...
Vzamemo brstični ohrovt in ga približno 10 minut kuhamo v soljeni vodi... svežega lahko manj kot 10 minut, jaz sem uporabil zamrznjenega...
V ogretem olju poljubno dolgo popečemo filejčke z obeh strani in jih vzamemo iz posode ter damo na toplo.
V to isto olje od zrezkov damo pokuhan brstični ohrovt in ga rahlo popečemo s vseh strani. Ko je popečen damo noter 2 veliki žlici kisle smetane in nariban sir (parmezan ali kateri drug sir), vse skupaj približno 10 minut pražimo... na krožnik damo filejčke, zraven pa brstični ohrovt v smetana-sirni omaki.
Juha:
V drugi posodi popražimo čebulo in ji dodamo na drobno narezan strok česna... Vzel sem kar zamrznjeno mešanico zelenjave iz skrinje in jo dodal v praženo čebulo s česnom, ter vse skupaj na rahlem ognju pražil še približno 10 minut. Dolil sem pol litra vode, dodal žličko paradižnikove mezge, žličko sladke mlete paprike, jušno kocko in počakal da zavre, ko je zavrelo sem dolil še približno pol litra vode, solil in popral po okusu in vse skupaj kuhal 20 minut...
Evo pa je bilo zelo okusno kosilo kuhano v dobre pol ure... Da uravnotežimo sile vse zdrave zelenjave, ki smo jo pojedli v obroku, po končanem kosilu vse skupaj poplaknemo s primerno ohlajenim pivom :icon_lol:
Lp!
Fileji smuča z zelenjavo...
Povezava 10484
Lovski zdravo
Janez L
Danes pa sem se odločil sprobat vrečke za pečenje v pečici. In sem notri v njo nabasal 2 kosa reber s kožo (začinjene samo s soljo in poprom), krompir narezan na četrtine, korenček, strok česna prerezan na pol, dodal par kapljic olja in malo rdečega vina, ter vse skupaj zaprl, par krat po vrhu prebodel in porinil v pečico na 180 stopinj. Na vse skup sem pozabil za približno 1 uro in 15 minut, na kar sem zadevo odprl in pomazal :icon_biggrin:
Za enkrat zelo zadovoljen s to vrečko, saj je vse v njej bilo zelo okusno, ni treba nič zalivat in obračat, kar pa je najbolj važno - pečica se ne more umazati! :icon_wink:
Lp!
Gangi! A nisva, enkrat o eni dieti debatirala...?:icon_twisted: A je to, to!? :icon_lol::icon_wink:
Lovski zdravo
Janez L
Če bi bil na dijeti pol bi kakega piščanca pekel...:icon_lol:
Kaj Janez a to ni dietna hrana? Saj nisem uporabil masti, ampak le par kapljic olja in malo vinčeka :icon_lol:Citat:
JANEZ L je objavil:
Ojej pa ta dieta. Sva govorila in sem bil, pa me je bolniška prisilila pavzirat :icon_confused: Bo bolje :icon_wink:
lp
Pa saj gangi ima dieto. In to ločevalno! Vidiš, da ne jé brokolija zraven! :icon_twisted:
Lp!
He, he, he... ja to sem opazil, ja...:icon_lol:
Lovski zdravo
Janez L
Hahaha :icon_lol: Ja to pa res. Za prilogo sem imel še malo sladkega duenega zelja s prekajeno vratovino :icon_biggrin:Citat:
Breza je objavil:
hmmm...nekomu niso bili všeč kitajski recepti :(:icon_confused:
A si omenil kitajske recepte......ja so spet nekaj novega pogruntali.....
http://slowwwenia.enaa.com/Novice/Bi...Kitajskem.html
http://helablog.com/2011/03/cruel-an...le-key-chains/
http://www.mojpes.com/forum3/viewtopic.php?f=9&t=20794
PS: da boste lažje hujšali.....:icon_evil:
Tepst, treba bi jih blo fejst tepst...
ja sam ga pa ni čez odojčka :icon_biggrin:
Lp!
"Kukr kje... hehehe":icon_twisted:
Lovski zdravo
Janez L
Srnski zrezki :icon_lol:
Ganges, prosim za recept "lovački hleb" pregledoval sem tvoje objave pa ga nisem našel. Pa prosim, da upoštevaš, da ga bom prvič pekel...Citat:
Ganges je objavil:
Vnaprej hvala!
Sem vse pregledal pa žal ne najdem kam sem shranil recept! Takrat sem ga par krat pekel, sedaj pa že nekaj mesecev ne. Je dober kruh in tudi lepo izgleda, ni pa nek presežek - povprečje. Bolj za zabavo, da ponudiš zraven svoj kruh in ne kupljen. Ne spomnim se razmerja vode in mleka, ker je šlo zraven nekaj mleka. Drugače pa čist preprosto (recept je bil za velik z 1kg moke) jaz sem vzel pol kg moke, se mi zdi da je na to šlo vse skup ene 4 dcl tekočine, 1 vrečkica suhega kvasa, 2 žlički soli, malo sladkorja, pustiš vzhajat 1 uro, potem še enkrat premešaš in pustiš vzhajat še pol ure... daš v ponev, v en lonček zmešaš rumenjak z malo olja in po vrhu premažeš kruh, daš v pečico na 200-220 in pečeš da zarumeni...
lp
Letošnja posadka je bila ista kot lani... in spet smo imeli srečo z eno palamidico.
Tale morska rižota s kotleti palamide je postala že skoraj tradicionalna jadralska košta :)
http://improkuharija.blogspot.com/20...cup-20122.html
Sicer mi je v zadnjem času tudi Diana kar naklonjena, tako da tudi divjačinskih dobrot ne bo manjkalo.
Stejki enoletnega damjaka z višnjevo omako in kostanjevimi svaljki :
http://improkuharija.blogspot.com/20...-damjacje.html
https://pbs.twimg.com/media/A6usUZCCMAEcLIi.jpg
.....mmmmm videti je slastno....
Lp in dober pogled!
Za opisan božični karpačo sem uporabil hrbet teleta jelenjadi:
http://improkuharija.blogspot.com/20...v-karpaco.html
Iz podrebrne ribice pa sem včeraj naredil za znort dober tatarc:
https://lh3.googleusercontent.com/-u...C_0001-001.JPG
Odlično Brlogar! Jaz prav uživam, ko berem tvoj blog. Upam, da boš tudi v prihajajočem letu tako kreativen in nas boš š e naprej navduševal s tvojimi recepti. Ob tej priliki želim tebi in Brlogarici vse dobro v letu 2013!
Hvala Sine, to je res lepo slišat :) Vse lepo želim tudi tebi v prihodnjem letu!
Sem spisal še postopek za pripravo tatarca z zgornje slike:
http://improkuharija.blogspot.com/20...logarjevo.html
Sprobal,ker nisem verjel preprostosti izvedbe.Že nekaj časa me je motila ribica jelenova v zamrzovalniku.Spominu na nepozabno jago,se je pridružil še dober tatarc,in to pripravljen z mesarico.Brlogarju vse čestitkeBighand