10 min pred koncem odstranimo slanino in popečemo
narežemo
...
10 min pred koncem odstranimo slanino in popečemo
narežemo
...
še izbira Kapljice...
j.p. je zmagal
Lp!
Lač´n!!!
Lovski zdravo
Janez L
...nor je tisti, ki ne poskusi in poskusiti ni greh...
Vsa čast miš93! Tudi estetsko dovršeno :icon_:
Ribezov žele je domača zadeva? Sem tudi še tolko laika, da ne vem kaj je gorčični prašek ?
Jaz pa sem danes povabil prijatelje na ogled rokometa in sem za prigrizek pripravil ene mesne roladice z vlečenim testom... Kao neka meaica bureka... Vse smo v prvih par minutah z užitkom zmazali, sedaj pa ob pivu siti do konca gledamo tekmo...
Recepte beležim podobno kot Brlogar (Grizly Adams) in jih bom en dan ko uredim delil.
lp
Boljše izpasti nor, kot pa iz aviona!
Aha fino :icon_: to je torej to. Gorčična semena pa itak poznam in jih je kolega uporaljal za vlaganje kuhanje zelenjave v velikem sodu - "Magyar style" :icon_: Fina zadeva kot priloga k praktično vsej hrani! Skoraj vsa možna zelenjava kuhana in dana v neke vrste paco, ter tako konzervirana...
lp
Boljše izpasti nor, kot pa iz aviona!
Ima kdo kakšen dober recept za divjo raco? Baje ni nevemkaj, ma za štih provo
Če ljudje ne bi mrli in žvali drli, bi svet podrli!
Raca je odlična, če jo prav pripraviš. Seveda so kot pri vsej divjadi najboljše mlade. Raca ima malo mesa, skubljenje perja s cele race pa zamudno in težavno, zato jaz naredim tako:
Uplenjeni raci prerežem kožo na prsih navzdol po grodnici in izrežem oba prsna fileja. Nista velika, vsak za eno manjšo dlan. Ker je meso pusto in bi se ob pečenju izsušilo do neužitnosti, file za pečenje v odprti posodi obvezno zavijemo v slanino ali pa pečemo v pečici v zaprti posodi (jenska skleda). Prej jaz še solim in popram, drugih začimb ne dodajam na meso, le v jensko skledo včasih dodam kak jabolčni krhelj, kak košček čebule in česna. V zaprti posodi v pečici pečemo na 200C, 45 minut do ene ure.
As hunters, we need to stand strong, unite as one and NEVER apologize for being who we are! We should focus our energy on being the best hunters we can be by challenging ourselves to be ethical, respectful and responsible so as to humbly uphold our proud heritage. Now, let´?s get out there and enjoy the great outdoors!
Eva Shockey
Hvala. Po pojedini poročam kako je šlo.
Če ljudje ne bi mrli in žvali drli, bi svet podrli!