Stran 12 od 16 PrvaPrva ... 28910111213141516 ZadnjiZadnji
Rezultati 111 do 120 od 160

Tema: Lovske salame in klobase

  1. #111
    bostjan Guest

    Privzeto

    Citat ovim je objavil: Pokaži objave
    Včeraj preložil v drugo posodo voda pokriva prvo vrsto mesa druga zgornja ni v celoti v vodi ( 4 kom kareja brez kosti po 1,5 kg in 4 vratovi 2,3 kg bol potlačeni skup v 2 vrste ,če bi zložil bol na komot bi prišli 3 kosi v vrsto ) voda videti kot cviček.
    Bostjan ali se kaj spoznaš na klobase in salame drugi tedan bom probal naredit.Lani prvič probal imal sem težave čimbolj trdo napolniti klobase ali obstaja kakšen trik ali je vse v kilometrini .Vežem z vrvico ker z palčkami ne znam.
    Vso robo bom sušil samo na zraku bolj furlanska varjanta.
    Sem podedoval nekaj izkušenj tak da lahko preko ZS komot kaj vprašaš!

  2. #112
    Član od
    Jun 2010
    Lokacija
    dolenjska
    Prispevki
    506

    Privzeto

    V soboto po brakadi se mi je " zaluštal " delat salame . Sem moral ugotovit , če še znam.

    Takole izgleda na začetku
    Povezava 10096

    Takole je po 24 urah oz. preden gredo v dim....
    Povezava 10097

    In takole v kleti
    Povezava 10098

    Glede okusa pa ......... tam nekje okrog Božiča
    errare humanum est - motiti se je človeško

  3. #113
    Član od
    Nov 2009
    Lokacija
    Iz Mezgovc v Zagorje pri Pivki
    Prispevki
    1,223

    Privzeto

    Cviček, koliko si jih naredil?
    Tudi mi smo lani prvič namesto govedine dali v njih meso košute (zraven mesa domačega prašiča). Bile so fantastične!
    Uspel pa nam je tudi pršut iz košutinega stegna. Ravno pred 14 dnevi smo ga načeli...

  4. #114
    Član od
    Dec 2007
    Lokacija
    raj
    Prispevki
    1,590

    Privzeto

    Izgleda lepo, diši še bolj

  5. #115
    Član od
    Mar 2008
    Lokacija
    jagoda
    Prispevki
    334

    Privzeto

    A si moral no!
    lp MAj

  6. #116
    Član od
    Dec 2007
    Lokacija
    raj
    Prispevki
    1,590

    Privzeto


  7. #117

    Privzeto

    Evo jih ;)

  8. #118
    Član od
    Dec 2008
    Lokacija
    Vipavska dolina
    Prispevki
    956

    Privzeto

    A zato si ga
    Če ljudje ne bi mrli in žvali drli, bi svet podrli!

  9. #119

    Privzeto

    Ne vem, če te razumem :)

  10. #120
    Član od
    Dec 2008
    Lokacija
    Vipavska dolina
    Prispevki
    956

    Privzeto

    Jelena. Dober tek.
    Če ljudje ne bi mrli in žvali drli, bi svet podrli!

Stran 12 od 16 PrvaPrva ... 28910111213141516 ZadnjiZadnji

Pravila objavljanja

  • Ti ne moreš objavljati novih tem
  • Ti ne moreš objaviti odgovora
  • Ti ne moreš objavljati priponk
  • Ti ne moreš urejati svojih objav
  •