Sač - ispod peke

[cviček]

Čas dopustov največkrat sovpada z pikniki, pa še lov na pujse se začne. Tako mi ni ostalo drugega kot da poiščem dobri stari sač in ga po daljšem premoru zopet malo zakurim.
Seveda je treba najprej poskrbeti za surovine - krompir, korenje, čebula , koromač in seveda meso . Rebra divjega pujsa- lanščaka so ravno pravšnja Za tiste ,ki ne jejo divjačine pa en prsni kos kondorja ( tako pravi moj prijatelj domačemu piščancu )
Ker nisem ljubitelj prekomerne uprabe začimb meso samo solim in rahlo popram.
Sač namažem z svinjsko mastjo , dodam krompir in ostalo zelenjavo , nanjo položim meso in hajd pod žerjavico.
Takole izgleda zadeva po 45 minutah

Povezava 11067

Piščanca vzamem ven , svinjino pa obrnem , dodam en na polovico prerezan koromač in pečem še 15 minut. Meso narežem, popečem še 5-10 minut in to je to

Povezava 11067

[tarfila]

Navijam za litoželezni sač, predvsem zato, ker ko ga enkrat zasuješ z žerjavico, greš lepo mirno za 4 ure na plažo ali pa na jago, ko se vrneš, je vse tako kot je treba. Prvo uro se segreva, drugo uro sač drži temperaturo, ki jo počasi izgublja v tretji četrtini tekme, no v finalu pa žerjavica čisto pogori, v zadnjih sekundah napada le še pihneš po posodi in odkriješ še ravno prav vročo jed.
Pri bosanskemu - kovanemu pa moraš žerjavico dodajat počasi, odkrivat pokrov, premešati sestavine, skratka ne moreš zapustiti tekme...
Imajo pa 3x cenejše sače v livarni v Sveti nedelji pri Samoboru. Lahko pošljem cenike, če koga zanima

Brez podpeke mi živeti ni, tako želodec moj veli !!!

[petelinar]

slika pove več kot 1000 besed

[lisičnik]

Eni res trpite