-
Polhanje
Tukaj bi rekli kakšno o polhih.:icon_smile:
Kaj polharite, kako je bilo letos z ulovom?
No, pri meni je blo zelo žalostno.:icon_sad: Mogoče sem naredil napako ker sem šel zaradi pomankajna časa lovit šele v sredi oktobra, ko je bilo že kar mraz in sneg do 800 m. Jaz sem mnenja za je letošnja zima pokarila vse, bil je manši prirastek in po mojem mnenju polhi spijo že več ko 14 dni! Tudi po gozdu je bilo slabo z želodom in žirom, hkrati pa sem jih tudi hotel poslušati a se nebom ni oglasil.
Kakšne vabe uporabljate: kostanj, želod. Date v past tudi kakšno kapljico žganja.
Na kakšen način pripravite ulov, kaj delate z mastjo?
-
Polharija...
Lp!
S spremembo lovne dobe, začetek s 01.10. je na Gorenjskem polharjenje, vsaj pri nas praktično nemogoče. No mogoče je, humano in polhom prijazno... Polšja leta in zakaj polšja leta, kako polhi že na pomlad ugotovijo ali bo obrod ali ne in se temu primerno parijo, koliko legel imajo letno, veliko zanimivega bi se dalo zapisati. Tudi kar se polšjega mesa v kulinariki tiče, sem preizkusil kar nekaj receptov, mast zakaj je dobra in kako jo hranimo, zelo dobro jo človeška koža absorbira, pa tudi foto materiala se je z leti polhanja nabralo... Samo kaj, ko se bo tema izrodila z množico pripomb, kritik, poniževanj, žaljen, kot je med slovenskimi "lovci" v navadi... Če te kaj zanima me kontaktiraj na z.s....
Lovski zdravo
Janez L
-
-
-
Se je že začelo.... res da so bolj majhni a kaj češ, polh je polh
-
Naj kdo napiše kakšen recept za pripravo polha.
-
Klasičen golaž, samo da je meso polha. :icon_wink:
-
Narediš jih tako kot jetrca.
Ali pa če je zelo masten ga kar spečeš.
-
Polha odereš, odstraniš glavo, mal ga nasoliš, med rebra potisneš en strok česna, zložiš ulov na pleh in pečeš, obenem pečeš tudi kostanj in piješ fino vino...že ene par let nisem tega probaval te kombinacije, zadnjikrat v družbi francoskih vegetarijancev:icon_wink:
-
Še nasvet. Ko polha čistiš pusti jetra notri. Na koncu se izkaže, da so največji košček mesa pri celem polhu.